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Ecork é um hotel em Évora, com um spa, health club, ginásio, restaurante, bar, salas de reuniões , piscina exterior e 56 bungalows. Construído entre um conjunto de sobreiros e oliveiras, o plano geral é inspirado nas vilas medievais alentejanas, onde era comum encontrar um complexo principal (castelo) e vários edifícios brancos em seu torno.
Todos os serviços do hotel são agregados num único edifício, libertando o terreno para os bungalows. Influenciado pela arquitectura vernacular e árabe (muito presente no sul de Portugal), foi criado um volume monolítico com pequenas aberturas para o exterior que, juntamente com o revestimento de cortiça, totalmente reciclável, garante a protecção térmica do edifício.
Construído em torno de um grande pátio, o layout foi concebido de forma a tirar vantagem dos ventos cruzados e da circulação de ar, reduzindo o consumo de energia ao mínimo necessário.
A  fim de garantir a menor ocupação possível e uma panorâmica geral da paisagem alentejana, a piscina exterior e o bar estão localizados no terraço do edifício principal.
Todos os 56 bungalows, espalhados entre as oliveiras, são suites e a sua implantação é determinada pela estrutura de vias internas. Esses caminhos são lidos como uma série de volumes abstractos e superfícies brancas.